锶元素是人体内必需的一种微量元素。
研究表明，锶与细胞线粒体、心血管的结构和功能、骨骼和牙齿的发育与保护以及神经系统的刺激和调节等有着密切的关系。
中国各大水系地表淡水锶含量为0.013～0.3mg /L，而人类从饮水中摄取的锶约为食物锶摄入的10 %左右。
但是，在中国标准人的锶摄入量研究中，发现中国人从食物中摄取的锶普遍不足，平均摄入量仅为0.83 mg/d。
锶元素摄取不足会有什么危害？
研究表明，表明孕妇、儿童和老年人更容易缺锶。
在许多生理条件下，人体锶含量会发生很大变化，在中年以前，体内锶含量随增龄增加，中年以后则随增龄而降低（秦俊法，1992；刘喜珍，1993）。孕妇和不育症妇女体内锶含量显著降低，孕妇比同龄正常人群平均下降30 %，不育症患者降低40 %（秦俊法，1993）。
正因为锶元素与人体许多功能都有关系，所以人体如果缺少锶元素，对身体会产生负面影响。
锶含量越低，血压越高
国内研究发现，微量元素锶具有保护心血管的效能，锶与冠心病、心肌梗死、高血压等心血管病密切相关
Daw son（1978）对美国得克萨斯州24 个社区居民饮用水及尿液中锶水平的分析结果表明：饮用水中锶水平与高血压性心脏病呈显著负相关。
这些病人的头发锶含量和血液锶含量显著低于正常人群，锶含量愈低, 血压愈高（吴凯运，1991；俞凤等，2005）。
锶是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，参与骨的形成。研究表明锶具有促进骨生成和抑制骨重吸收的双重作用，因此临床上锶被应用于骨质疏松的治疗。
锶含量越高，龋齿发生率更低
Gurzon（1978）在调查美国威斯康星州7个城镇居民饮水元素浓度与12～14岁中学生牙齿健康关系时发现，当饮水中氟浓度为1.0 mg/L 左右时，降低龋齿的最佳饮水锶浓度为5～6 mg/L，在饮水锶浓度为10 mg/L 时，龋齿发生率更低
锶对成骨细胞分化和骨生成具有促进作用
研究表明，锶可调节骨髓间充质干细胞向成骨细胞分化，并促进骨基质蛋白的合成和沉淀。Sila-asna（2007）等发现锶能够诱导人间质干细胞提前表达核心结合因子和骨结合素基因。核心结合因子对成骨细胞分化和骨生成非常重要，表明锶对成骨细胞分化和骨生成具有促进作用。
锶对骨质疏松具有改善作用
成骨细胞和破骨细胞间协调的相互作用是调节骨重建、维持骨骼的稳定性和完整性的关键。
Caverzasio等（2008）发现锶能够用至少两种机制增加前成骨细胞和多功能干细胞增殖。另外，在骨质疏松动物模型中，锶可改善骨代谢，提高骨质疏松动物的骨质量。
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