火锅腌制牛肉

火锅腌制牛肉

牛肉切片放入水里,水里放适量小苏打浸泡几分钟。(或者放一点在牛肉里一起腌制)

葱姜蒜切碎,花椒粒,花椒油,生抽蚝油,十三香黑白胡椒,盐巴味精。花椒面辣椒面铺上面用热油浇开。

搅拌均匀腌制。

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